Как организовать ежедневное меню здорового питания.

В рамках Недели здорового питания в ГАУЗ г. Камышина «Стоматологическая поликлиника №1» проведена лекция на тему: Как организовать ежедневное меню здорового питания.

Специалисты узнали, что при планировании рациона необходимо учитывать состояние здоровья, энергозатраты, возраст, время года, аутентичность еды и напитков.
Выяснили, что правильное питание – это грамотное планирование меню без переедания и голодания. Через каждые 3-4 часа организм требует пополнять запасы энергии, поэтому питайтесь дробно: 4-5 раз в день небольшими порциями (200-250г). При частом поступлении еды в желудок пищеварительные органы работают без напряжения, легко справляются с новыми порциями. Принимать пищу стоит примерно в одно время каждый день. Тогда вы приучите желудочно-кишечный тракт своевременно и в нужном количестве выделять пищеварительные ферменты.

Разобрались, что принято выделять три основных приема пищи и один-два перекуса.
🍽Завтрак должен составлять 25-30% калорийности ежедневного рациона, на который следует предпочесть каши из цельного зерна, хлебобулочные изделия, молочные продукты. Макроэлементы (кальций, фосфор, селен и др.) и белок молочных продуктов подарят вам тонус, а углеводы обеспечат энергией на достаточно долгое время.
🍽Обед должен содержать не менее 30-35% среднесуточной энергоемкости, в него необходимо включить блюда из мяса, птицы, морепродуктов в сочетании с овощами, цельнозерновыми гарнирами, бобовыми.
🍽На ужин должно приходиться 20-25% калорийности ежедневного рациона, желательно поставить акцент на блюдах с умеренной калорийностью: тарелке с рыбой нежирных сортов или грибами с овощами, омлетами в сопровождении «живых» сыров (брынза, моцарелла, бурата, страчателла и др.).

В промежутках между основными приемами пищи устраивайте перекусы, в которые можете включить: салаты; нежирные молочные продукты; фрукты; натуральные конфеты, состоящие из шоколада, орехов, сухофруктов, меда; соки, содержащие пищевые волокна; горсть орехов.

В завершении поделились, какого рациона питания придерживаются медицинские работники и провели дегустацию поздних сортов яблок и винограда.